休閑食品加工中使用多的是傳送設(shè)備。由于休閑食品花樣繁多、口感豐富且多為焙烤而成,所以其傳送設(shè)備上的零部件無(wú)論在造型還是材質(zhì)上,都得有非同般的水平。
不銹鋼篩網(wǎng)可以始終保持表面平整、強(qiáng)硬度高、不易變形、經(jīng)久耐用和承受1200℃以上高溫的質(zhì)量水平。所以備受蔬菜清洗、速凍等食品加工商的青睞。
鏈板:發(fā)揮輸送功能的零部件。其材質(zhì)主要有不銹鋼和工程塑料等。根據(jù)殊場(chǎng)合、殊物料等的相關(guān)需求,也可選用其他材質(zhì)。
鏈條:般為金屬鏈環(huán)或環(huán)形物,多用于機(jī)械傳動(dòng)場(chǎng)合。鏈條是由剛性構(gòu)件組成撓性系統(tǒng)的多用途機(jī)械基礎(chǔ)件,包括傳動(dòng)鏈、輸送鏈、拉曳鏈和種業(yè)鏈四大系列產(chǎn)品。
鏈輪:鏈輪是種帶嵌齒式扣鏈齒的輪子,是傳送設(shè)備不可或缺的重要零部件。鏈輪通過(guò)與節(jié)鏈環(huán)或纜索上節(jié)距相同的塊體相嚙合,達(dá)到傳遞運(yùn)動(dòng)的目的。鏈輪又可稱(chēng)為種實(shí)心或帶輻條的齒輪與(滾子)鏈嚙合以傳遞運(yùn)動(dòng)的系統(tǒng)。
鏈輪廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)的機(jī)械傳動(dòng)場(chǎng)合。般情況下,19齒或以上的鏈輪用于中高轉(zhuǎn)速、正常工作條件下運(yùn)行的主動(dòng)鏈輪;17齒只用于小節(jié)距主動(dòng)鏈輪;23齒或以上的鏈輪用于有沖擊的場(chǎng)合使用。因?yàn)楫?dāng)速比較低時(shí),用高齒數(shù)鏈輪可大大減少i鏈節(jié)的轉(zhuǎn)動(dòng)量、鏈條的拉伸負(fù)荷和軸承負(fù)荷。
不銹鋼篩網(wǎng)(也稱(chēng)燒烤網(wǎng)帶):不銹鋼篩網(wǎng)是指用不銹鋼線材或板材生產(chǎn)加工而成的網(wǎng)類(lèi)制品。
不銹鋼篩網(wǎng)的點(diǎn):
◆耐酸、耐堿、耐銹蝕;
◆強(qiáng)度高,拉力、韌性和耐磨性強(qiáng),經(jīng)久耐用;
◆耐高溫氧化,SUS304不銹鋼篩網(wǎng)的名義耐受溫度為800攝氏度;SUS310s不銹鋼篩網(wǎng)的名義耐受溫度更是高達(dá)1150攝氏度;
◆常溫下易于塑性加工的點(diǎn),使不銹鋼篩網(wǎng)的使用性呈現(xiàn)多樣化格局;
◆光潔度高,無(wú)需表面處理,維護(hù)簡(jiǎn)單方便。
不銹鋼篩網(wǎng)的用途:不銹鋼篩網(wǎng)廣泛用于篩分過(guò)濾和防護(hù)裝飾,在食品行業(yè)中尤其適用于米雪餅等膨化食品的加工。
方便面油盒(也稱(chēng)米粉模盒):主要用于方便面生產(chǎn)線上的油炸工序,具有促使方便面成型的功能。方便面油盒的材質(zhì)主要是SUS304,形狀有圓形和方形兩種,表面由密布的小孔組成,其寬度則根據(jù)方便面設(shè)備的大小而定。此外,方便面油盒在粉絲加工上也大受歡迎。
還有種用碳鋼制成的篩網(wǎng)頗受膨化食品加工商歡迎。這種篩網(wǎng)與不銹鋼篩網(wǎng)相比不僅成本低廉,而且經(jīng)久耐用。
網(wǎng)帶:主要用于食品烘干機(jī)、蔬菜及海產(chǎn)品清洗滅菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、方便面米粉蒸煮和熱收縮膜包裝機(jī),以及各類(lèi)食品自動(dòng)流水線的輸送環(huán)節(jié),因此也稱(chēng)作輸送網(wǎng)帶或網(wǎng)鏈。
輸送網(wǎng)帶的使用安裝及故障排除:
1:網(wǎng)帶如出現(xiàn)跑偏現(xiàn)象,可調(diào)節(jié)從動(dòng)軸的張緊軸。調(diào)節(jié)時(shí)應(yīng)緩慢細(xì)致,切忌動(dòng)作過(guò)大過(guò)快,以免造成網(wǎng)帶刮損。
2:網(wǎng)帶如出現(xiàn)抖動(dòng)現(xiàn)象,應(yīng)檢查輸送架以及輸送隧道內(nèi)的托輥有無(wú)銹蝕拒轉(zhuǎn)現(xiàn)象,逐調(diào)整。
3:鏈條傳動(dòng)式網(wǎng)帶如出現(xiàn)跳鏈導(dǎo)致運(yùn)行不穩(wěn)時(shí),應(yīng)檢查主動(dòng)軸兩的鏈輪是否同步,齒是否過(guò)度磨損。
輸送網(wǎng)帶的點(diǎn):
輸送網(wǎng)帶多以金屬材料制成,有著較強(qiáng)的運(yùn)送能力和耐磨性。輸送網(wǎng)帶是種以摩擦驅(qū)動(dòng)方式連續(xù)運(yùn)送物料的機(jī)械部件,應(yīng)用它可將物料置于輸送線上,從初的供料點(diǎn)到終的卸料點(diǎn)間形成種物料的輸送流程。輸送網(wǎng)帶既可進(jìn)行碎散物料的輸送,也可進(jìn)行成件物品的輸送。除進(jìn)行單純的物料輸送外,輸送網(wǎng)帶還可根據(jù)有關(guān)食品生產(chǎn)流程中的工藝要求,納入與之配合有序的流水作業(yè)運(yùn)輸線中,成為銜接食品加工各工序間的理想媒介。
乙型網(wǎng)帶:又稱(chēng)乙字型網(wǎng)帶、梯形網(wǎng)帶或字網(wǎng)。由硬度較高的材料經(jīng)制模具壓制而成,網(wǎng)寬200-3500毫米,通常情況下用于齒輪定位傳動(dòng)場(chǎng)合。該網(wǎng)帶的點(diǎn)是透氣性好、拉力均勻、做工精細(xì),具有轉(zhuǎn)動(dòng)靈活、平穩(wěn)性好、耐高溫、耐高壓、耐腐蝕、壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。適用于巧克力、餅干、魚(yú)片等食品的烘烤、速凍和干燥場(chǎng)合。